小型漏瓢式粉條機原理：生產(chǎn)過(guò)程由推盆機、和面機、錘瓢機這三樣設備合力完成的生產(chǎn)過(guò)程，我們就按照時(shí)產(chǎn)500KG設備為例，先將碎粉條或淀粉放入打芡機內，打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(芡糊量以淀粉質(zhì)量來(lái)定)，通過(guò)和面機合成的面團至拍打不粘手，提起可自流程度后打開(kāi)自動(dòng)喂料裝置給推盆機供料，推盆機由攪拌和榨面兩部分組成，主要是揣揉出面團中的空氣，面團排氣程度可以調節，面團達到所需標準后自動(dòng)從出料口流向提升填瓢機內給錘瓢機送料，錘瓢機通過(guò)振動(dòng)捶打后，粉條下鍋，進(jìn)入沸水后粉條熟化待浮出水面，待一定色澤就可用轉子將粉條撈出冷卻，隨后就可盤(pán)粉掛桿：
小型漏瓢式粉條機維護：
1.先將供熱裝置─鍋爐加注規定水位后點(diǎn)火升溫，待烘干箱溫度達到使用值后，開(kāi)啟蒸箱。
2.將攪拌好的粉漿放人儲料桶內，粉漿定里流入成形斗，根據制作粉條的厚薄要求，適當調整調速電機的轉速(調速表上旋鈕控制)o
3.待帶狀皮由鋼帶脫離后,啟動(dòng)冷凍﹑老化裝置。
4.老化后的帶狀皮進(jìn)入冷凍裝置內進(jìn)行冷凍。
5.冷凍后的帶狀皮進(jìn)入豎切裝置,切割成絲。
6.豎切后進(jìn)入定形干燥裝置。
7.待干燥和京化后的粉絲運行出涼化區前，進(jìn)入橫切裝置，進(jìn)行橫切成一定長(cháng)度的段狀水晶粉絲，然后成品包裝。
8.停機時(shí)，要同時(shí)關(guān)閉供熱裝置風(fēng)機、冷凍機和其它電機及水閥門(mén)，切斷總電源。
9.j閑置時(shí)調松蒸箱內的鋼帶和烘箱內的網(wǎng)帶,以免損壞鋼帶和網(wǎng)帶。
