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全自動(dòng)漏瓢式粉條機

更新時(shí)間：2024-04-10

簡(jiǎn)要描述：

操作人員：200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人
1.產(chǎn)品名稱(chēng)：全自動(dòng)漏瓢式粉條機
2.工藝流程：紅薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏絲成型-沸水煮粉-冷卻撈粉-上桿冷凍-散粉-晾曬（烘干）：


  1. 全自動(dòng)漏瓢式粉條機原理：生產(chǎn)過(guò)程由推盆機、和面機、錘瓢機這三樣設備合力完成的生產(chǎn)過(guò)程，我們就按照時(shí)產(chǎn)500KG設備為例，先將碎粉條或淀粉放入打芡機內，打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機（芡糊量以淀粉質(zhì)量來(lái)定），通過(guò)和面機合成的面團至拍打不粘手，提起可自流程度后打開(kāi)自動(dòng)喂料裝置給推盆機供料，推盆機由攪拌和榨面兩部分組成，主要是揣揉出面團中的空氣，面團排氣程度可以調節，面團達到所需標準后自動(dòng)從出料口流向提升填瓢機內給錘瓢機送料，錘瓢機通過(guò)振動(dòng)捶打后，粉條下鍋，進(jìn)入沸水后粉條熟化待浮出水面，待一定色澤就可用轉子將粉條撈出冷卻，隨后就可盤(pán)粉掛桿：

  2. 設備表:

規格

產(chǎn)量

機械型號

備注

小型一組

400斤/時(shí)

推盆機、和面機、錘瓢機

大型一組

1000斤/時(shí)

打芡機、推盆機、和面機、錘瓢機、洗粉機、預熱鍋、自動(dòng)上瓢機等

全自動(dòng)漏瓢式粉條機注意事項

 

　　1、粉條機電加熱操作時(shí)，要隨時(shí)注意水箱內水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產(chǎn)前水溫度達到90-100度時(shí)可暫關(guān)掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產(chǎn)前準備完畢再將電熱管啟動(dòng)準備開(kāi)機。
 
　　2、每天使用結束后，需打開(kāi)放水閘門(mén)，放出水箱內水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過(guò)量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時(shí)一工班續一次水。
 
　　3、粉條機每班工作前，應將三通管、篩底、軸承套內和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開(kāi)機工作，每班工作結束后，需松解機頭部分每一個(gè)絲扣以防老化后鎖死，無(wú)法拆卸。
 
　　4、工作中發(fā)現異常響聲時(shí)，應及時(shí)停機檢查。
 
　　5、 操作時(shí)，應注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。
 
　　6、 電器的安裝和使用按安全用電規定細心操作。
 
　　7、軸承在工作200-300小時(shí)后，需拆卸加入潤滑脂。


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