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芭蕉芋淀粉 薯類(lèi)淀粉加工機械 生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間:2024-04-10

簡(jiǎn)要描述:

近年來(lái)隨著(zhù)芭蕉芋廣泛種植,蕉芋的淀粉粘度和口感韌性慢慢會(huì )影響到北方市場(chǎng),芭蕉芋現國內發(fā)展種植較多一般在南方加工也在貴州、廣西、云南、廣東、福建等地,這些年江西贛州、重慶、湖北宜昌、河南信陽(yáng)等地也在慢慢擴大規?;虬l(fā)展種植芭蕉芋,對加工來(lái)講芭蕉芋粗纖維含量重,破碎和分離,破碎效果不好不能*釋放淀粉顆粒,破碎過(guò)于細化又容易堵塞分離篩網(wǎng)造成濾布分離堵塞,影響淀粉。芭蕉芋淀粉 薯類(lèi)淀粉加工機械 生產(chǎn)廠(chǎng)家

芭蕉芋淀粉 薯類(lèi)淀粉加工機械 生產(chǎn)廠(chǎng)家

工藝設備:螺旋輸送機、槳葉清洗機、籠式清洗機、自動(dòng)喂料機、粗破機、二級粉碎機、圓筒分離篩、椎體篩、除砂器、旋流器組、脫水機、烘干機、中轉罐等

操作流程:上料提升-清洗-二級清洗-初級破碎-二級粉碎-漿渣分離-二次分離-除砂-漿液二次分離-旋流洗滌-脫水-氣流干燥:

產(chǎn)能設計:2-3t/h 3-5t/h 5-7t/h 8-10t/h 15t/h 20t/h(每小時(shí)加工原料芭蕉芋產(chǎn)能,量大可配套定制)

1.工藝先進(jìn)、造型美觀(guān)、布局緊湊;

2.占地面積??;

3.用人少、勞動(dòng)強度小、自動(dòng)化程度高、從洗薯到粉條粉絲一條龍生產(chǎn);

4.能耗低、省水、省電、加工費用低;

5.淀粉提取率高:

6.淀粉質(zhì)量高,達到國家食用級標準;

7.多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn);

8.性能穩定,操作維修簡(jiǎn)便

1、清洗的基本原理

  主要是清土豆外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去土豆塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料鮮紅薯或土豆基本, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎 , 清洗的越凈 , 淀粉的質(zhì)量就越好。

2、破碎的基本原理

  土豆淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分 , 僅少量?jì)Σ赜趦绕?。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結構,使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來(lái)。從細胞中釋放的淀粉,稱(chēng)為游離淀粉;殘留于渣滓內部細胞中的稱(chēng)為結合淀粉,粉碎是鮮薯加工中為重要的工序之一,它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量。

3、篩分的基本原理

  土豆渣是細長(cháng)的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿,以水為介質(zhì),使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。

4、除沙和精化基本原理

泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據比重分離的原理,使用旋流除沙,可達到較為理想的效果。精化進(jìn)一步精制淀粉。

5、濃縮原理

將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離,增加淀粉濃度,提高淀粉品質(zhì),減少沉淀池的數量,提高加工效率。

6、脫水的基本原理

  經(jīng)濃縮或者沉淀后的淀粉仍含有較多的水分,進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥。

7、干燥的基本原理

  目前淀粉廠(chǎng)一般采用的氣流干燥整個(gè)工藝時(shí)間是在一瞬間完成,因此淀粉顆粒內部水份來(lái)不及糊化已干燥,故不會(huì )發(fā)生糊化或降解現象。氣流干燥是并流干燥過(guò)程,即濕粉物料與熱氣流的并流過(guò)程,由傳熱和傳質(zhì)兩個(gè)過(guò)程組成。當濕淀粉與熱空氣相接觸時(shí),熱空氣將熱傳遞至濕淀粉表面,再由表面傳遞至內部,這個(gè)過(guò)程就是傳熱過(guò)程;與此同時(shí),濕淀粉中的水分從物料內部以液態(tài)或氣態(tài)擴散到淀粉表面,由淀粉表面通過(guò)氣膜擴散到熱空氣中去,這是一個(gè)傳質(zhì)過(guò)程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內進(jìn)行熱交換,使干燥的淀粉呈粉末狀,冷后即可裝包入庫。

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